เริ่มด้วยคินกิ นึ่งสาเกและตุ๋น อาหารทะเลแท้จากฮอกไกโดที่รสชาติของฤดูกาลเปล่งประกาย
เมนูขึ้นชื่อคินกิทั้งแบบนึ่งในเหล้าและแบบตุ๋นซอสต่างก็ได้รับคำชม จนลูกค้าประจำเลือกไม่ถูกในทุกครั้งเพราะความสมบูรณ์แบบ หอยนางรมจากอักเคชิ ฮักคาคุซาอิคโยะยากิ เมนูเอกลักษณ์ "คานิ โคระ อาเกะ" ที่รวมรสชาติของปูไว้ได้อย่างเข้มข้น ซาชิมิทูน่า และอาหารที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบตามฤดูกาลของฮอกไกโด บริการครบทั้งอาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโดอย่างซังกิและคุชิคัตสึทอดเสียบไม้ที่รสชาติไม่เคยตก มื้อหลากหลายตอบโจทย์เป็นกับแกล้มเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว
บรรยากาศเงียบสงบในที่หลบซ่อนตรอกหลัง มีเคาน์เตอร์และห้องส่วนตัว 6 ห้อง
จากภายนอกที่ตั้งอยู่ในตรอกด้านหลังของ 3 โจ 6 โจเมะ ดูไม่ออกเลยว่าภายในร้านกว้างขวางเพียงใด มีที่นั่งเคาน์เตอร์ 9 ที่นั่ง ชั้น 1 มีฮอริโกตัตสึ ชั้น 2 มีห้องส่วนตัว 6 ห้อง รวมทั้งหมด 75 ที่นั่ง จากการมาดื่มคนเดียวที่เคาน์เตอร์พร้อมชมตู้โชว์วัตถุดิบที่เรียงด้วยปลาตามฤดู ไปจนถึงงานเลี้ยงที่มีคนจำนวนมาก ร้านรองรับได้อย่างหลากหลาย บรรยากาศสงบเป็นพื้นที่ห้ามสูบบุหรี่ทุกที่นั่ง และการบริการเป็นมิตรของพนักงานช่วยสร้างความรู้สึกสบายเป็นพิเศษ
ก่อตั้งเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 1976 ร้านเก่าแก่ครึ่งศตวรรษที่หยั่งรากในย่านซันโรกุของอาซาฮิคาวะ
ก่อตั้งเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 1976 ที่มุมหนึ่งของย่านบันเทิงซันโระคุในเมืองอาซาฮิคาวะ แม้จะขึ้นป้ายคุชิคัตสึ แต่สไตล์เฉพาะตัวที่มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลได้รับการสนับสนุนมายาวนาน และการได้ลงในมิชลิน ไกด์ทำให้ได้รับความสนใจทั่วประเทศ ตลอดประมาณ 50 ปี นับตั้งแต่ก่อตั้ง ในฐานะร้านเก่าแก่ที่ค้ำจุนวัฒนธรรมการกินของอาซาฮิคาวะ ร้านนี้ยังคงเป็นที่รักอย่างกว้างขวางจากทั้งลูกค้าประจำท้องถิ่น ผู้ที่มาทำงานต่างถิ่น และนักท่องเที่ยว
ไอดะ เก็นชิ
พ่อครัวญี่ปุ่น (อิตามาเอะ) ไอด้ะ ซึ่งมาจากฮอกไกโด เป็นผู้ดูแลครัวของร้าน ร้านนี้ก่อตั้งโดยบิดา ไอด้ะ ซุสุมุ เมื่อปี 1976 เขาเข้าทำงานในครัวตั้งแต่อายุ 18 ปี ในตำแหน่งพ่อครัว และได้ฝึกฝนอย่างหนักโดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลและอาหารญี่ปุ่น ขณะที่ยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ เขาก็สรรหาจานใหม่ ๆ อยู่ทุกวัน ปัจจุบันเขา ร่วมกับบิดาและพี่ชาย สร้างรสชาติของร้านร่วมกันในฐานะครอบครัวสามคน ด้วยการให้ความสำคัญกับบรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่น พวกเขากำลังสืบทอดรสชาติที่สืบทอดมายาวนานเกือบครึ่งศตวรรษในเมืองอาซาฮิกาวะไปสู่คนรุ่นต่อไป
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
ปิด
17:30~23:00(L.O.22:00)
17:30~23:00(L.O.22:00)
17:30~23:00(L.O.22:00)
17:30~23:00(L.O.22:00)
17:30~23:00(L.O.22:00)
17:30~23:00(L.O.22:00)
17:30~21:30(L.O.21:00)
สถานีที่ใกล้ที่สุด
วิธีการชำระเงิน
รับบัตรเครดิต・ไม่รับเงินอิเล็กทรอนิกส์・รับชำระผ่าน QR Code
